Quelques restes des pelouses de la Champagne sèche, les savarts, existent encore sur les hauteurs de Montmorency-Beaufort avec une flore et une faune particulières
Dry meadow pieces over the village Montmorency-Beaufort.
Littré (1880)
SAVART (s. m.)Nom, en Champagne, des terres crayeuses pauvres.
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